Гастрофестиваль «В Сибири — есть!» собрал поваров и гостей из разных стран на набережной Новосибирск
На Михайловской набережной Новосибирска вновь развёрнулся масштабный праздник вкуса — международный гастрономический фестиваль «В Сибири — есть!». Это событие проходит уже в четвёртый раз и стало знаковым для города, собирая гостей не только со всей России, но и из других стран. В этом году участие в фестивале приняли делегации из Китая, Турции, Объединённых Арабских Эмиратов, Таиланда, Вьетнама, Мьянмы и Саудовской Аравии. Они привезли уникальные национальные блюда, кулинарные продукты, специи и ремесленные изделия, которыми охотно делятся с новосибирцами и туристами.
12 июля 2025 года мэр Новосибирска Максим Кудрявцев лично посетил гастрономический праздник. В своём телеграм-канале он отметил, что площадки фестиваля предлагают горожанам не только возможность попробовать разнообразные блюда, но и принять участие в мастер-классах от профессиональных поваров, познакомиться с культурой других стран и расширить представление о сибирской кухне. Градоначальник пригласил всех желающих присоединиться к празднику вкуса и провести выходные интересно и с пользой.
По информации организаторов, в этом году фестиваль объединил более 70 ресторанов и кулинарных проектов, которые представляют как традиционную, так и авторскую кухню. Работают 40 товаропроизводителей, которые предлагают фермерскую продукцию, органические продукты, сыр, мёд, выпечку, мясные и молочные изделия. Более 140 поваров участвуют в мероприятиях, готовя блюда в реальном времени, демонстрируя технику приготовления, секреты подачи и нестандартные гастрономические сочетания. Около 150 мастеров народного творчества и кулинарного ремесла также представляют свои работы — от резьбы по дереву до керамики и упаковки кулинарных изделий.
Особое внимание уделено детским зонам и интерактивным площадкам, где юные гости могут не только поиграть, но и поучаствовать в кулинарных занятиях. В программе фестиваля — сотни мероприятий, включая дегустации, конкурсы, музыкальные и танцевальные шоу, которые проходят на сцене. Отдельные активности пройдут впервые, добавляя событию новизну и интригу. Ожидается, что за три дня, с 11 по 13 июля 2025 года, фестиваль посетят около 500 тысяч человек.
На фоне архитектуры Михайловской набережной и живописных видов реки Обь, атмосфера фестиваля становится особенно яркой и запоминающейся. Гостей угощают как классическими сибирскими блюдами — пельменями, строганиной, вареньем из сосновых шишек, — так и новыми гастрономическими интерпретациями, вдохновлёнными международными традициями. Местные рестораторы и иностранные участники общаются, обмениваются опытом, вдохновляют друг друга на новые кулинарные идеи.
По словам мэра, такие фестивали становятся важной частью культурной жизни города и способствуют развитию туристической привлекательности региона. Он подчеркнул, что Новосибирск открыт к международному сотрудничеству и готов принимать гостей со всего мира, объединяя их вокруг темы вкуса, традиций и доброжелательности. Фестиваль «В Сибири — есть!» завершится 13 июля 2025 года, и все желающие ещё успевают стать частью этого яркого события.